為加強(qiáng)學(xué)校食堂、超市食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障學(xué)校廣大師生的用餐安全，4月28日上午，根據(jù)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理要求，李校長(zhǎng)帶領(lǐng)后勤服務(wù)中心、督導(dǎo)中心、學(xué)校工會(huì)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一行到學(xué)校食堂、超市進(jìn)行了食品安全大檢查。
學(xué)校檢查組圍繞食堂疫情防控工作、食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、超市食品安全等方面開(kāi)展檢查，重點(diǎn)對(duì)食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、人員管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作過(guò)程、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、超市食品采購(gòu)憑證及食品是否有過(guò)期等工作進(jìn)行了全面細(xì)致地檢查。
在檢查過(guò)程中，學(xué)校檢查組對(duì)食堂的食品安全管理給與肯定，學(xué)校食堂的食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、消毒等程序都切實(shí)按實(shí)際要求進(jìn)行，能夠保障師生飲食安全。但依然還存在許多問(wèn)題：餐廳衛(wèi)生打掃不徹底，原材料、半成品以及餐具擺放雜亂、不整潔。在超市食品檢查過(guò)程中檢查人員要求超市管理人員對(duì)于臨近過(guò)期的食品及時(shí)下架，漲袋、過(guò)期商品及時(shí)清理，保障師生飲食安全；在超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)商品貨運(yùn)箱堆放過(guò)多，電線線路雜亂無(wú)章，存在很多安全隱患，并安排相關(guān)管理人員及時(shí)整理貨物，及時(shí)消除安全隱患。
通過(guò)本次專(zhuān)項(xiàng)檢查，我校將進(jìn)一步規(guī)范食堂、超市食品安全管理，進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品安全管理制度，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)排查和消除食品安全隱患，扎實(shí)推進(jìn)平安校園建設(shè)，保障師生員工的用餐安全。
學(xué)校檢查組圍繞食堂疫情防控工作、食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、超市食品安全等方面開(kāi)展檢查，重點(diǎn)對(duì)食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、人員管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作過(guò)程、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、超市食品采購(gòu)憑證及食品是否有過(guò)期等工作進(jìn)行了全面細(xì)致地檢查。
在檢查過(guò)程中，學(xué)校檢查組對(duì)食堂的食品安全管理給與肯定，學(xué)校食堂的食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、消毒等程序都切實(shí)按實(shí)際要求進(jìn)行，能夠保障師生飲食安全。但依然還存在許多問(wèn)題：餐廳衛(wèi)生打掃不徹底，原材料、半成品以及餐具擺放雜亂、不整潔。在超市食品檢查過(guò)程中檢查人員要求超市管理人員對(duì)于臨近過(guò)期的食品及時(shí)下架，漲袋、過(guò)期商品及時(shí)清理，保障師生飲食安全；在超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)商品貨運(yùn)箱堆放過(guò)多，電線線路雜亂無(wú)章，存在很多安全隱患，并安排相關(guān)管理人員及時(shí)整理貨物，及時(shí)消除安全隱患。
通過(guò)本次專(zhuān)項(xiàng)檢查，我校將進(jìn)一步規(guī)范食堂、超市食品安全管理，進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品安全管理制度，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)排查和消除食品安全隱患，扎實(shí)推進(jìn)平安校園建設(shè)，保障師生員工的用餐安全。
