為加強對餐廳,超市的監(jiān)管,防止春季流行性疫情的蔓延,杜絕學(xué)生“病從口入”的危險,3月9日上午第四節(jié)課,學(xué)校李保德副校長、工會韓召玉主席帶領(lǐng)總務(wù)處、安全辦及學(xué)部三名安全管理人員突擊檢查了學(xué)校超市、餐廳。超市重點檢查了副食品的進貨渠道、生產(chǎn)日期、明碼標(biāo)價情況和環(huán)境衛(wèi)生;餐廳重點檢查了環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量和價格、食品留樣、操作間、工人工作狀態(tài)等。
檢查組成員對所檢查的每個環(huán)節(jié)都一絲不茍,真正做到了從細(xì)微處著手,將食品看在眼里,將安全放在心中。對于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的 安全隱患及時的進行了反饋。
檢查組要求餐廳經(jīng)營必須與學(xué)校保持高度一致,針對餐廳經(jīng)營管理中出現(xiàn)的一些問題一定要及時整改,從進貨的源頭抓起,做好工作臺帳,狠抓食品加工過程管理,保證食品新鮮,飯菜可口,在價格上盡可能多的讓利學(xué)生。
安全預(yù)防在于細(xì)節(jié),這次檢查更加表明了學(xué)校對食品安全問題的重視,我們相信在學(xué)校的高度重視下,在老師、同學(xué)們的監(jiān)督下,在相關(guān)單位的大力配合下,我校的食品安全管理工作將會再上新臺階。