升華內(nèi)在文化韻味：“一粟堂”、“五味堂”、“六谷堂”、“十全十美堂”，四塊古色古香的名字牌分別釘在永嘉翔宇小學(xué)四個餐廳的外墻上，四大餐廳由語文組呂儉坤老師賦予獨特內(nèi)涵并命名。走進(jìn)餐廳，餐桌兩兩保持一定距離，每張桌子正中間一塊隔板隔成左右兩半，隔板上的文化素材由學(xué)校美術(shù)組老師進(jìn)行美化設(shè)計。獨特的餐廳文化設(shè)計，帶來的是孩子們更濃厚的飲食興趣。
加強外部生產(chǎn)安全。就家長、社會朋友們最關(guān)心的餐廳安全生產(chǎn)細(xì)節(jié)，董靜校長總負(fù)責(zé)，王秀年主任指導(dǎo)，黃建強廚師長具體實施，嚴(yán)格按照國家相關(guān)文件要求一一落實，具體措施如下：
一、加大防控力度保安全
宏觀上，學(xué)校餐廳加大了衛(wèi)生防控力度：每天全面清潔至少三次；與食材供應(yīng)商做好銜接，確保當(dāng)天食品原材料的新鮮；每周至少一次全體餐廳工作人員例會，反復(fù)學(xué)習(xí)國家食品安全文件；精心設(shè)置分批次就餐的排隊順序；在洗手池處安放洗手液，進(jìn)餐廳前學(xué)生用洗手液洗手；積極制定餐廳現(xiàn)場人流控制預(yù)案和食品安全應(yīng)急預(yù)案。
除此之外，學(xué)校餐廳做了更多細(xì)化的準(zhǔn)備工作。加強對后廚工作人員的管理，要求員工每天進(jìn)入餐廳前必須測體溫、戴口罩，75%的酒精進(jìn)行手部消毒。在烹飪時，要求廚師間隔一米，全程佩戴口罩，食材做到生熟分開，煮熟煮透。餐具消毒至少30分鐘以上，做到餐具一人一用一消毒。為保證就餐的高效有序，餐廳在每個窗口設(shè)三名工作人員：分別負(fù)責(zé)打飯、打菜、快速分發(fā)飯菜，分工明確，各司其職。
二、錯時就餐防聚集
疫情期間，學(xué)校實行錯時用餐制度，全校學(xué)生早中晚三餐分兩批次進(jìn)入餐廳就餐。為保障學(xué)生就餐的安全有序，學(xué)校在餐廳地面標(biāo)注了學(xué)生進(jìn)出餐廳的指定路標(biāo)與間隔標(biāo)志、設(shè)置安全引導(dǎo)員。學(xué)生在引導(dǎo)員的帶領(lǐng)下間隔一米領(lǐng)取餐盤。學(xué)生按照順向隔位就坐，一張長長的餐桌，僅在餐桌兩頭方向容納兩位同學(xué)就餐，確保不跨越防疫的安全距離。
就餐結(jié)束后，學(xué)生戴好口罩，分批次按照相應(yīng)的路線放回餐盤、離開餐廳。
三、保溫餐食暖人心
錯時就餐，在一定程度上避免了學(xué)生在餐廳的聚集，但分批次的就餐方式學(xué)生家長不免擔(dān)憂：后批次進(jìn)入餐廳就餐的學(xué)生品嘗的菜品是否齊全、溫?zé)崮兀?br />
餐廳為此下足了功夫：精心配備的保溫神器——保溫餐桌！保溫餐桌上裝有多排加熱管，在餐桌體內(nèi)注入水之后，工作人員將裝有飯菜的餐盤置于加熱管上方，利用蒸汽原理保溫食物，以確保每一位學(xué)生都能吃上熱騰騰的飯菜。
再次嘗到翔宇食堂的美味飯菜，孩子們紛紛表示：“還是熟悉的味道，還是熟悉的配方，我心心念念的兔子包、炸香腸、漢堡，真的是久違了！”“開學(xué)第一天，最后批次吃飯的我，吃到的還是熱氣騰騰的飯菜，爸爸媽媽再也不用擔(dān)心我的吃飯問題了，為學(xué)校點贊！”
餐食暖人胃，愛意撫人心！孩子在校一日三餐，我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了！請孩子們安心，請家長們放心！在黨中央的領(lǐng)導(dǎo)下，在全國人民的共同努力下，在翔宇集團(tuán)強大后盾的保障下，永嘉翔宇小學(xué)全體餐廳員工將凝聚起眾志成城、全力以赴、共克時艱的強大力量，為保護(hù)孩子飲食安全、健康，為打贏新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
